Sparrispaj

med Allerum Créme Cheddar

40 min

tillagning

Sätt ugnen på 200°.

Mixa smör med mjöl, häll i vatten och knåda till en jämn deg. Tryck i degen i en form med avtagbara kanter. Täck med folie och förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

Strimla purjolöken och fräs den i olja. Lägg i sparrisen efter en stund.

Vispa ihop Allerum Créme Cheddar med ägg och grädde. Krydda med salt och peppar.

Häll äggstanningen i pajskalet och lägg i purjolök och sparris. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter.

ingredienser

125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten
1 purjolök
250 g sparris
125 g Allerum Créme Cheddar
2 ägg
1 dl matlagningsgrädde