Dirty Cheese fries
Ingredienser
4 Portioner
- 200g Allerum Cheddar, riven
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk hackad inlagd jalapeño
- 1 krm gurkmeja
- 4 portioner pommes frites
- 2 dl tunt skivad salladslök
- 1 dl inlagd skivad jalapeños
- 2 dl klyftade cocktailtomater
- 2 dl finriven Allerum Rike® Extra Intensiv
Gör så här
Smält osten i en kastrull på låg värme under omrörning. När osten smält rör i crème fraiche, gurkmeja och hackad jalapeño. Rör tills det blir en jämn och slät sås, ställ den sedan åt sidan. Fritera pommesen krispiga och lägg på ett stort fat eller i portionsskålar. Ringla över cheddarcrèmen och toppa med salladslök, jalapeño och cocktailtomater, avsluta med att riva över Allerum Rike® Extra Intensiv. (Lägg Rike® 15 minuter i frysen så är det enklare att riva den.)