Flatbreadpizza med Allerum Skotsk Cheddar och svartkål
Ingredienser
4 Portioner
- 4 st förgräddade pizzabottnar
- 150 g Allerum Skotsk Cheddar, riven
- 2 dl crème fraiche
- 1 stånd svartkål
- 1 dl pinjenötter
- 1 dl pesto
Gör så här
Repa svartkålen och ta bort de tjocka nerverna i bladen. Blanchera kålen, lägg den en i minut i kokande vatten och låt den sedan rinna av. Bred crème fraichen på bröden, strö på osten så att det täcker hela bröden. Lägg på kålen och baka av i. het ugn, 225° i 3-4 minuter tills osten smält och fått fin färg. Toppa med pinje och pesto, avsluta med lite flingsalt och svartpeppar.